鵪鶉蛋怎麼比較香，鵪鶉蛋怎麼做好吃

1、鵪鶉蛋煮熟剝殼，注意不能剝碎了，最多表皮有點損傷吧，我怕麻煩直接買的煮熟剝好的。

2、鍋裏放油，將鵪鶉蛋放到裏面油炸。直到鵪鶉蛋變成金黃色，撈出。

3、留適量的油在鍋裏，放入一大匙辣醬，加上你喜歡的調味品，數個幹辣椒，翻炒幾下。

4、等聞到香味的時候，把之前的鵪鶉蛋倒進去，輕輕翻幾下。

5、加水燜煮，先大火，後小火，為了讓辣椒入味。

6、中間可以嚐嚐味，再根據口味加入調味料，等到適宜的時候，起鍋