鴉片魚怎麼做

鴉片魚是一道鮮美的漢族名菜，製作好的鴉片魚營養價值頗高，而且味道也很棒，那麼大家知道鴉片魚的做法嗎

首先準備食材：鴉片魚一條、黃酒適量、葱、薑絲適量、蒸魚豉油適量、鹽適量。收拾乾淨魚的內臟，把魚切成段。在魚的身上均勻的抺上少量的食用鹽，倒入適量的黃酒，醃製10分鐘。把葱、姜切成細絲，把一半的葱、薑絲撒在蒸魚盤中，剩下的葱、薑絲待用。把收拾好的魚段切幾下花刀，把魚段放在有葱薑絲的魚盤上，再把剩餘的葱薑絲撒在魚段上面。蒸鍋放入水，大火燒開後，把裝有魚段的盤放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸8－10分鐘。從鍋中取出魚盤，倒掉盤中的湯汁。蒸出來的湯倒掉後，放入適量的蒸魚豉油就可以了。

鴉片魚的做法比較多，不同的食材做出來的鴉片魚味道不一樣。並且鴉片魚營養價值非常的高。