胡蘿蔔牛肉蒸餃怎麼做

主料：牛肉200克、胡蘿蔔一根。

輔料：鹽一勺、生抽一勺、料酒一勺、花椒粉半勺、葱白一段、油20毫升、餃子皮20個。

做法：

1、將牛肉剁碎，放鹽，花椒粉，生抽，料酒調味。

2、將葱白切碎，放入牛肉餡中；

3、將胡蘿蔔洗淨去皮切成絲；

4、將胡蘿蔔絲放入盆中加鹽，醃製幾分鍾後，擠出水分；

5、將處理完的胡蘿蔔絲切碎放入牛肉餡中，攪拌均勻；

6、將油加熱好後倒入牛肉餡中，攪拌均勻；

7、用勺子挖一勺餡放入餃子皮中，將餃子皮對摺捏緊；

8、將做好的餃子放入開水中煮六分鐘即可出鍋。