玉面發糕怎麼做

玉米面發糕的做法：

1．玉米麪與白麪一比一，糖和泡打粉放入容器中混合均勻；

2．中間開一個窩，加入酵母粉，加入少量水把酵母化開；

3．再慢慢加入適量水，拌成稍稀一點的麪糊；

4．找一模具，均勻地刷上一層食用油方便脱模；

5．把麪糊倒入模具中攤平，上面撒上各種果乾，可隨各個喜好加入；

6．蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，蒸鍋上火，水開後大火40分鐘即可。