豉油鴨翅膀怎燜

1、雞翅尖出一下水，水裏要加幾片姜和一些鹽。

2、兩三分鐘後，撈出雞翅用冷水衝一下。瀝乾雞翅備用。

3、往鍋裏倒油，油熱了到入幾片姜炒香。

4、倒入雞翅，半勺米酒和一小勺鹽，炒出香味。米酒可以去掉雞翅的腥味。

5、往鍋裏加水，大概沒過雞翅的2/3，加半勺豉油和一勺糖，蓋上鍋蓋燜。

6、一般都是10分鐘左右吧，聞到香味就行。倒入一勺豉油，翻炒一下。

7、試味，不夠鹹就再加豉油，夠了就關火，蓋上蓋子再燜它一會。