適合冬天喝的幾款湯

1、黑木耳老鴨湯。先把黑木耳提前一個晚上涼水泡發，老鴨斬件洗淨，涼水下鍋焯水，鴨肉撈出以後放入高壓鍋或者湯煲加薑片，料酒煲一個小時以後放黑木耳，蓋蓋再煮10分鐘，放鹽，枸杞調味就可以出鍋了。這道湯有滋陰補液潤燥的作用。

2、胡蘿蔔清燉羊肉。羊肉沸水下鍋焯水至變色馬上撈出，跟胡蘿蔔一起放入高壓鍋，加辣椒、桂皮、花椒、料酒、洋葱適量，大火燒開以後轉小火1個小時，開蓋以後調味就好了。這道湯有温補滋潤的作用，冬天食用可以驅寒。

3、龍骨煲玉米。把豬肉脊柱骨斬件，涼水下鍋焯水；撈出放進瓷煲裏，加料酒，數片生薑，2倍清水，大火燒開之後加一小勺白醋，再轉小火煲40分鐘之後放入玉米段，胡蘿蔔等再煲20分鐘，就可以加鹽調味出鍋了。這道湯有補血益氣，增強抵抗力的作用。