中醫推薦的三大養生食譜，夏季養心補肺腎健脾

如今已進入到炎熱的夏季，天氣也將逐漸變熱，此時人們容易睏倦、煩躁，因此要保持心靜自然涼的心態，以達到養生的目的，而且夏季人的脾胃功能下降還要注意健脾利濕，夏季心火旺而肺金腎水虛衰，要注意補養肺腎之陰。那下面就來盤點夏季養心補肺腎健脾利濕的中醫食譜有哪些?

方法

蓮子豬肚
原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、葱、蒜各適量。
做法：先將豬肚子洗乾淨，蓮子(去心)用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透;後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、葱、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
功效：性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心鹼有強心降壓、平靜之功。次藥膳具有益氣補虛、健脾益胃的功效。

荷葉茯苓粥
原料：荷葉1張(鮮、幹均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。

枸杞肉絲
原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
做法：將枸杞子清洗乾淨待用。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。
功效：補腎滋陰、抗老益壽。適用於陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝痠軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。