立夏時節如何養心
立夏養生重養心
立夏代表天氣轉暖温度明顯升高，炎熱的夏季即將到來。心在人的各臟器中起主導作用。在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體。自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應夏，也就是説在夏季，心陽最為旺盛，因此春夏之交要重點關注心臟保養，特別是老年人。
立夏養心食之有道
養心宜增酸減苦總的來説，立夏時節的飲食原則是增酸減苦，以便補腎助肝、調養胃氣。中醫認為心主夏，心若緩，急食酸以收之，夏天應多吃酸味食物，比如山楂、西紅柿、橙子等。酸味食物有增強消化功能和滋養肝臟的作用，常吃還可以降血壓、軟化血管、保護心臟。少吃苦味食物並不代表任何苦味食物都不能吃，例如苦瓜、蓮子等食物有清心火的作用，很適合在夏季食用。多喝粥湯有利補養專家表示，多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯。冷藏食品放會兒再吃隨着天氣轉熱，人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童，吃完後易出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。專家指出，這種痙攣性腹痛是由於吃了冰箱裏剛拿出來的食物引起的。人的胃腸温度一般在36℃左右，而剛從冰箱裏拿出來的食物只有2℃-8℃，腸胃受到強烈的低温刺激後，導致生理功能失調。因此從冰箱裏取出來的食物要放一會兒再吃，且一次不要吃得太多。
立夏養心寧神食療方
蓮子豬肚湯
原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、葱、蒜各適量。做法：先將豬肚子洗乾淨，蓮子(去心)用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透;後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、葱、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。功效：益氣補虛，健脾益胃。
桂圓粥
原料：桂圓25克，粳米100克，白糖少許。做法：將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。功效：補益心脾，養血安神。尤其適用於勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經不調等症。
益氣養心粥
原料：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，温熱服食。功效：健脾益氣，養陰清心。
山楂麥芽飲
原料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗淨，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。功效：益氣清心，健脾消滯。
鯽魚黃芪湯
原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生薑、細葱、味精、精鹽各適量。做法：將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗乾淨;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，紮緊口;生薑、細葱洗淨切碎。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟後，撈去藥袋，加入姜、葱、精鹽、味精調味即成。功效：補中益氣，升舉內臟。
