吃什麼防糖尿病

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。那麼吃什麼防糖尿病呢?有哪些食物是有降血糖功效的?

防治糖尿病的6大食物

1、紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能明顯降低血糖。因此，糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。

2、魔芋

食用魔芋可發揮膳食纖維對營養不平衡的調節作用，如防治便祕、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外，魔芋還可將其製成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

3、黑木耳

黑木耳含有的木耳多糖對四氧嘧啶糖尿病有防治作用，黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

4、洋葱

洋葱含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降，不僅如此，洋葱還含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。

5、南瓜

南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。可知，南瓜與其他菜式一同食用，能有效防止高血糖病患的發生。

6、苦瓜

苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。其蚌肉苦瓜湯是降血糖上品.