五花肉的簡單做法

五花肉不僅可以炒着吃，燉着吃還可以蒸着吃，今天就給大家介紹一道特色菜，那就是豆豉肉，這道菜以五花肉和豆豉作為主要材料，加配料上鍋蒸熟而成，鹹香可口，非常好吃。

五花肉的簡單做法

食材：

五花肉250克、豆豉75克、食鹽1勺、醬油1勺、味精1勺、葱段10克、薑絲5克、料酒1勺、白糖1勺

豆豉肉的做法：

1、五花肉冷水下鍋，加蓋，中火煮至六成熟，撈出切成段，放入碗中；

2、五花肉里加豆豉、葱段、薑絲、鹽、醬油、味精、料酒、白糖；

3、放入蒸籠，蒸約30分鐘後，取出；

4、待涼透，切成片，裝盤。

小貼士：

豆豉富含蛋白質、各種氨基酸、乳酸、磷、鎂、鈣及多種維生素，常吃豆豉，還可幫助消化、預防疾病、降低血壓的作用。