如何做啤酒牛腩煲,啤酒牛腩煲的做法介紹 知經驗 健康美食 5.12K 大中小設置文字大小 1、先將牛腩切成2-3cm左右的小塊焯水備用。2、熱鍋熱油,下切好的牛腩塊小火煎至表面略微焦黃後,倒入燉鍋裏備用。3、轉中火繼續倒入洋葱粒和蒜片炒出香味,再加番茄膏煮約1-2分鐘後,倒入燉鍋內。4、再倒入啤酒和水。5、大火煮沸後繼續煮2分鐘讓酒精稍揮發,放入2片香葉、半勺辣醬油、適量黑胡椒和鹽調味,加蓋轉小火炆約1個小時以上至牛肉燉至軟爛後,撇去鍋中油脂和浮沫。6、倒入適量土豆塊和胡蘿蔔塊再燉半小時至其軟爛即可出鍋啦。 TAG標籤:啤酒 牛腩 #