土豆燉牛心菜的做法

1、食材：土豆200克、牛心菜500克、豬五花肉100克、西紅柿100克、葱、姜、蒜適量、鹽1克、醬油3毫升、蠔油3毫升、胡蘿蔔50克。

2、把土豆去皮切成片，牛心菜切成塊，豬五花肉和胡蘿蔔切成片，西紅柿切成快，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

3、炒鍋裏倒入適量花生油，等油五成熟時，放入肉片炒至變色，再放入葱、姜、蒜炒出香味，加入鹽，醬油和蠔油調味。

4、再放入土豆和胡蘿蔔，翻炒入味。

5、再加入適量純淨水，放入牛心菜，調中火，燉煮至土豆軟綿。

6、再放入西紅柿，燉煮出紅湯即可。

7、然後出鍋裝盤，這樣一盤土豆燉牛心菜就做好了。