怎麼做青椒炒臘肉 知經驗 健康美食 1.28W 大中小設置文字大小 1、食材:臘肉250克、青辣椒100克、生薑適量、大蒜適量、蒸魚豉油適量、乾紅辣椒適量 2、將臘肉表面浮塵清洗乾淨,放入清水中浸泡2小時去鹽待用。 3、臘肉蒙上保鮮膜,放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。 4、蒸熟後的臘肉切片待用。 5、青辣椒切圈,生薑、大蒜切粒,幹辣椒剪成段備用。 6、炒鍋燒熱放入植物油,放入生薑、大蒜粒、幹辣椒段炒香。 7、放下青辣椒圈,翻炒均勻,再放入臘肉片翻炒。 8、淋上蒸魚豉油,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。 TAG標籤:臘肉 青椒 #