怎樣做四川粉蒸肥腸好吃,四川粉蒸肥腸的做法和配方 知經驗 健康美食 1.88W 大中小設置文字大小 1、食材:肥腸適量、米麪適量、姜蒜末適量、花椒麪適量、胡椒麪適量、豆瓣適量、香油適量、花椒油適量、白糖適量。 2、處理好的肥腸,第一次焯水。 3、煮沸撈出。 4、第二次焯水,加料酒、大葱煮沸。 5、撈出沖洗乾淨。 6、紅薯切條泡水裏。 7、用大米和料理機,打磨成米麪。 8、肥腸里加入料酒、姜蒜末、豆瓣、胡椒麪、花椒麪、白糖、香油、花椒油,放置10分鐘。 9、紅薯,放碗底。 10、肥腸加米麪調好,這裏放了一些農家老壇泡椒,肥腸放在紅薯上,撒一點水,上鍋蒸肥腸。 TAG標籤:肥腸 好吃 粉蒸 四川 #