蒸臘魚的方法,蒸臘魚的做法介紹 知經驗 健康美食 3.09W 大中小設置文字大小 1、主料:臘魚塊一份、生薑三片、乾紅辣椒適量、蒜瓣適量、幹豆豉適量。2、臘魚一份,先用清水浸泡約10分鐘。3、泡過以後的臘魚塊再用沸水焯燙去鹹味,然後撈出瀝乾。4、炒鍋裏放油,下魚塊煎至兩面金黃盛出。5、蒜瓣切片,生薑切片,幹辣椒切碎,豆豉是免洗的,可以直接用。6、臘魚塊裝盤以後放入辣椒,升級,蒜瓣,豆豉,喜歡更辣的可以選用豆豉辣醬7、蒸鍋水開以後放入魚塊,大火蒸20分鐘就可以食用了。 TAG標籤:臘魚 #