臘魚怎麼吃

1、將姜、幹辣椒洗淨切好備用。

2、將香菜和葱洗淨備用。

3、將醃好的臘魚用水泡好好瀝乾水分備用，避免太鹹。

4、在鍋中放入適量油。

5、將臘魚放入鍋中。

6、兩面煎至金黃後盛起來，在底油中放入切好的姜和幹辣椒。

7、將煎好的臘魚放入鍋中。

8、加入剛切好的香菜和葱。

9、加入適量雞精。

10、因為臘魚是鹹的，不用再放食鹽，直接起鍋，美味的臘魚就做好了。