冬瓜煲湯要不要去皮 知經驗 健康美食 7.34K 大中小設置文字大小 1、冬瓜煲湯,骨頭類的湯,通常不去皮。2、骨頭湯,要煲很久,冬瓜容易爛,冬瓜帶皮,冬瓜軟爛,但是不會碎,這樣的湯很好喝。另外,冬瓜皮比冬瓜還解暑,性涼。冬瓜煮肉湯,例如:瘦肉冬瓜湯、魚片冬瓜湯,建議去皮,這樣的口感好,湯清味美。 TAG標籤:冬瓜 煲湯 去皮 #