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好吃的香芋煲做法

好吃的香芋煲做法

1、排骨剁塊,加少許酒和鹽醃20分鐘,粘上乾的地瓜粉。

2、芋頭去皮洗淨切3釐米方塊狀。

3、鍋內加油,燒到七分熱,放入排骨和芋頭,炸到表面酥黃後撈出,放到碗裏,進蒸籠蒸1小時。

4、洋葱頭切薄片,以小火加油慢慢炸到呈金黃色。

5、高湯煮開,加米酒和鹽調味,倒入已蒸好的排骨芋頭碗裏,加香菜、洋葱頭即成。

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