豬肚雞湯的烹飪方法,豬肚雞湯怎麼做好吃 知經驗 健康美食 1.41W 大中小設置文字大小 1、主料:土雞一隻,豬肚一個,老薑一塊;料酒,鹽,雞精各少許。2、先將豬肚用麪粉灌洗乾淨,過開水後將肚身白白的一塊清除掉,然後切塊用鹽醃製5分鐘後清洗乾淨備用。3、土雞用流動的水洗淨切塊。幹鍋加少許油繞鍋,將雞塊倒入煸炒至水分幹,乘出備用。4、砂鍋中加入半鍋水,放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開大火燒開,然後調小火燉1.5小時。5、加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時關火,加入合適自己口味兒的雞精、鹽調味即可。 TAG標籤:好吃 雞湯 烹飪 豬肚 #