煎鯪魚的做法介紹,煎鯪魚怎麼做好吃又簡單 知經驗 健康美食 1.67W 大中小設置文字大小 1、鯪魚清理乾淨內臟、魚鰓等,清洗乾淨。2、鯪魚兩面都打上一字花刀。3、擦乾水分,裏外抹上一層細鹽。4、生薑刮皮,用姜磨磨成薑蓉,魚身內外抹上薑蓉,醃製3個小時左右。5、取一平底鍋,最好是不粘鍋,倒適量油燒熱,把用廚房紙擦乾水分的鯪魚放入鍋裏。6、中小火煎至定型後,晃動鍋中,魚可以自由移動的時候再翻面。7、繼續中小火煎至兩面金黃。8、翻面2~3次,把鯪魚煎至金黃香脆即可。 TAG標籤:鯪魚 好吃 #