牛肚怎麼燒好吃 知經驗 健康美食 9.5K 大中小設置文字大小 1、材料:牛肚、洋葱、料酒、醬油、鹽、味精、葱、姜、胡椒等。 2、把牛肚上的你認為不潔的東西除去。用清水沖洗乾淨,然後放入鍋內,加料酒一湯匙煮至牛肚熟爛。撈出冷涼。 3、把牛肚片成片約拇指大小。洋葱切成片狀、青椒切成片狀。葱姜切好。 4、倒入豆油,至油熱、放入葱、姜、幹辣椒、茴香煸炒至出香味,放入牛肚一起翻炒。加少許醬油(千萬別加多,否則色澤就不好看了。)加入料酒少許再翻炒,至着色均勻後放清水小半碗,至水沸。 5、放入青椒、洋葱、一起煸炒,加入味精、食鹽、胡椒,翻炒片刻待鹽已均勻後即可起鍋。 TAG標籤:牛肚 好吃 #