牛腳杆燉蘿蔔做法步驟

1、牛腳600克，白蘿蔔1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，燉肉料包1小袋，香1棵，鹽適量。

2、電壓力煲放3000ML水加熱小鍋放清水，加入牛腳。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘。

3、這時候電壓力煲裏的水已經燒熱，加入剩餘的葱段、薑片和一小包燉肉料。加入飛水後的牛腩。開蓋煮開後再次撇去浮沫。浮沫去幹淨後加蓋壓上20分鐘。

4、20分鐘後，壓力煲放氣打開。白蘿蔔洗淨去皮切成和牛腩等大的方塊。放入湯裏。加蓋再壓10分鐘。10分鐘後開蓋，白蘿蔔煮成透明狀即可。加入鹽調味兒。