姜葱龍蝦伊麪的做法介紹

1、龍蝦切塊，薑片，葱白，蒜瓣備用。

2、燒開水，伊麪灼三分鐘。

3、把水倒掉，鍋裏下油和葱段，翻炒，最好事先榨些葱油，味道更香。

4、加鹽調味，葱油伊麪底準備好了，蓋好蓋子，備用。

5、大炒鍋下薑片，葱白，蒜瓣，爆炒一下。

6、下龍蝦，翻炒1分鐘。

7、加料酒，加適量水，蓋上蓋子。

8、半分鐘開蓋，打蠔油生粉勾芡。

9、加鹽調味。看水分收到一定程度就再撒一些葱段，翻炒兩下可以熄火了。

10、把炒好的葱油麪鋪碟子上。

11、倒上龍蝦和醬汁即可。