瘦肉丸子湯的做法

1、將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、葱末、薑末及少許清水攪上勁。

2、黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片。

3、把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、葱末燒開。

4、盛入湯碗內，淋上香油即成。