家常千葉豆腐的教程

1、用料：千頁豆腐適量、葱適量、姜適量、蒜適量、小米椒適量、青椒適量、香辣醬半勺、鹽1g、白糖2g、雞精2g、胡椒粉1g、明油適量、紅油適量、鮮辣露適量。

2、鍋內倒油，油温燒至7成熱，把千葉豆腐過涼水。

3、把千頁豆腐放入油鍋30秒，等氣泡浮起撈出，控油。

4、倒入葱、姜、蒜爆香，放入青椒、小米椒翻炒，倒入千葉豆腐。

5、加入香辣醬、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、鮮辣露。

6、開大火翻炒，加入明油翻炒幾下，加入紅油翻炒。