關於麻油醬鴨腿的做法及步驟 知經驗 健康美食 1.6W 大中小設置文字大小 1、用料:鴨腿6個、麻油適量、大葱1根、生抽適量、老抽適量。2、鴨腿洗淨裝盤。3、鍋內不放油不放水,將鴨腿放入鍋。4、打開煤氣,將鴨腿裏的油熬出來,並倒出多餘的油。5、放入適量的生抽,老抽及糖。6、開中火,用勺子將醬汁淋在鴨腿上,重複熬幾分鍾讓醬汁均勻的滲透入鴨腿。7、蓋上鍋蓋,中小火燜燒10-15分鐘,中間需要不斷將鴨腿翻身,使醬汁均與入味。8、用筷子插入鴨腿確認燒酥後,放入葱段收汁並淋上麻油即可。 TAG標籤:麻油 醬鴨 #