做土豆燜鴨腿步驟,土豆燜鴨腿教程 知經驗 生活妙招 2.69W 大中小設置文字大小 1、腿四隻、土豆兩個、青紅椒若干、姜、蒜。2、鴨肉涼水下鍋加料酒、鹽燙煮,去去腥氣。 3、煮七八分鐘後撈出置入涼水裏鎮一下。 4、油鍋裏炒香蒜、姜、紅辣椒、八角、花椒。5、倒入燙好的鴨肉炒制。 倒入燙好的鴨肉炒制。 6、其間加入調好的料汁(老抽、豆瓣醬、料酒、鹽、精、胡椒粉、醋、糖),炒四五分鐘。 7、炒好後加入水燜四十分鐘。燜好後加入土豆再燜二十分鐘。倒入青紅椒,大火收汁出鍋。 TAG標籤:土豆 #