肉絲小炒麪

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪條（生）：100克;豬肉：50克; 捲心菜: 2片;胡蘿蔔: 20克; 蒜：1瓣;生抽：10毫升;澱粉：5克;植物油：1湯匙;食鹽：1.5克;

肉絲小炒麪的做法

豬肉洗淨切成細絲，用澱粉和5毫升生抽醃製一下，捲心菜和胡蘿蔔洗淨切絲、大蒜切碎

鍋中注入足量清水，大火燒開後放入麪條

煮至熟透後撈出，倒1/2湯匙植物油

拌勻防止麪條粘連，炒鍋中倒入1/2湯匙植物油，油温後下肉絲滑炒熟後盛出

鍋留底油，下蒜末炒香後放入胡蘿蔔絲和包菜絲炒軟，然後放入麪條、肉絲翻炒，加5毫升生抽和鹽調味後即可出鍋