醬香魚的烹飪方法,醬香魚的做法步驟 知經驗 健康美食 6.47K 大中小設置文字大小 1、材料:草魚,料酒,鹽,葱姜,黃豆醬,老抽,胡椒粉,紅椒丁。2、草魚洗淨剁成塊加料酒,少許鹽醃製15分鐘左右。3、醃好的魚塊下油鍋煎至外表金黃後出鍋備用。4、鍋內餘油再次燒熱,下葱薑末爆鍋,加2大勺黃豆醬炒香。5、倒入煎好的魚塊,加一碗清水,調入老抽,胡椒粉燒開後轉中小火煮5分鐘左右。6、加入紅椒丁翻勻,大火收汁即可。 TAG標籤:醬香 烹飪 #