芹菜土豆絲如何炒好吃

1、原料：土豆切成絲、芹菜切成和土豆絲差不多長短的段、葱花、蒜瓣用刀拍成碎。

2、開火，鍋內倒入油。

3、油熱，放入葱花、蒜爆香。

4、加入幹辣椒，炸香。

5、放入土豆絲，翻炒，可以加一點清水，防止土豆絲粘鍋。

6、加入芹菜段。

7、將食材翻炒均勻。

8、加入鹽、花椒粉，炒制，芹菜斷生時，關火。可以裝盤了。