爆炒豌豆怎麼炒好吃，爆炒豌豆如何炒好吃

1、原料：嫩豌豆400克、葱末50克、鹽、味精適量。

2、製作過程:將豌豆米洗淨瀝乾水分。

3、鍋上火燒熱，下油燒至冒青煙時，放入葱末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧綠色時，放少許開水，加鹽，蓋上鍋蓋燜一下，繼續煸炒，加味精裝盤即可。