如何保存春筍，鮮春筍怎麼保存時間長

1、首先我們把春筍的硬外殼去除，只留下最嫩的春筍芯。接着我們把春筍對半切開，用清水沖洗乾淨。

2、鍋中燒開水，放入2勺左右的食鹽，放入春筍，煮大概20分鐘。等春筍煮好之後撈出，過一遍涼水防至晾乾。

3、接着把春筍用保鮮膜封裝起來，直接放在冰箱冷藏室保存就可以了，建議1至2周的時間吃完。如果想保存的時間長點，可以直接速凍，能保存3到5周的時間。