蒸窩窩頭時長

1、窩窩頭一般蒸15分鐘。窩窩頭是用玉米面或蕎麥麪製作而成。傳統大個兒的有半斤重，小的也有二、三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空，呈圓錐狀。底下有個孔（俗語叫窩窩兒），是為了使它蒸起來容易熟。

2、低温長時間的發酵，可讓窩窩頭口感更甜。麪糰的發酵、醒發到位程度決定窩窩頭的鬆軟程度。