肉疙瘩胡辣湯的做法 知經驗 健康美食 3.05W 大中小設置文字大小 1、原料:胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高湯3kg、麪筋1.5kg、麪粉300克、粉條100克,粉芡。調料:葱、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。2、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等,大火燒開。3、待鍋中水燒開後,放入羊肉、麪筋。待羊肉、麪筋熟後將適量麪筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時,放入粉條、葱、精鹽、味精、醬油,文火熬製5分鐘即成。4、起鍋盛湯,依據個人口味放入適量香油、醋。 TAG標籤:疙瘩 胡辣湯 #