排骨燉冬瓜怎麼做好吃,排骨燉冬瓜的做法家常 知經驗 健康美食 1.4W 大中小設置文字大小 1、準備用料。冬瓜、豬大排、薏米、食鹽、葱、姜、水、白醋。2、薏米篩洗乾淨、冬瓜去皮後切大塊,生薑切成片,大葱斜切成小段備用。3、排骨和腔骨沖洗後放入砂鍋,一次性加入足量的水,約5升,大火煮開煮出血沫後用勺小心撈出血沫直到湯潔淨無雜物。4、把火轉為文火,滴入2滴白醋使腔骨裏的鈣質有效被湯吸收,然後放入薑片和葱段去肉腥。5、把洗好的薏米倒入鍋內,蓋上鍋蓋煲約2-3小時,最後半小時前放入冬瓜,調人適量鹽即可。 TAG標籤:排骨 好吃 家常 冬瓜 #