蘆筍雞蛋蝦仁怎麼做 知經驗 健康美食 2.63W 大中小設置文字大小 1、準備原料:蝦仁1小盤,雞蛋 3個,蘆筍1小把,薑末少許,澱粉1小勺,料酒1勺,油鹽適量。2、鮮蝦去殼後挑出蝦線,放入鹽、薑末、料酒和澱粉等調味料醃製一下;3、燒鍋水加入少許鹽和幾滴油, 將蘆筍整根放入鍋中焯燙變色後撈出切成段;4、將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽調味, 打散備用;5、熱鍋涼油,倒入雞蛋液入鍋煎至微微定型後劃散成小塊盛出;6、燒熱鍋放入適量的油,將蝦仁入鍋煸炒;煸炒變色後加入蘆筍進去翻炒;再加入少許鹽調味;7、最後加入炒好的雞蛋入鍋翻炒均勻即可。 TAG標籤:蝦仁 雞蛋 蘆筍 #