幹鍋雞丁如何做,幹鍋雞丁的做法介紹 知經驗 健康美食 1.98W 大中小設置文字大小 1、雞腿肉放入碗中,放入30克紅薯澱粉,攪拌均勻。2、接着加入一個雞蛋清,繼續攪拌,鍋中放300毫升油,油温6成熱後,下入雞腿丁,翻炒5分鐘,然後準備一根蒜苗,一根萵筍,一個青椒,半個洋葱。3、將蒜苗切段,萵筍切成小塊,青椒切成小塊,洋葱切塊。4、雞塊炸5分鐘變金黃後撈出備用。5、鍋中留底油,放入切好的蒜苗、青椒、萵筍、洋葱,下鍋翻炒,5分鐘後盛出。6、鍋裏放入30克幹辣椒,放入豆瓣醬爆出香味,放入炸好的蔬菜和雞丁,放入三克鹽,翻炒均勻,即可出鍋。 TAG標籤:幹鍋 雞丁 #