腐竹雞蛋炒肉片的烹飪方法,腐竹雞蛋炒肉片的家常做法 知經驗 健康美食 8.52K 大中小設置文字大小 1、原料:腐竹100克、豬外脊肉200克、雞蛋2個、彩椒少許、葱姜、鹽、生抽、黃酒、澱粉、香油、色拉油。2、腐竹用温水泡軟,斜刀切成寸段;豬肉切薄片,加黃酒、澱粉、香油拌勻;彩椒切成三角片;葱切段;薑切片;3、炒勺內放油,爆香薑片;放入肉片煸炒至變白,烹入少許生抽翻炒均勻,盛出備用;把雞蛋炒熟。4、放入葱段,放入肉片稍微炒一下,馬上放入腐竹並加入少許水燜2分鐘,加鹽調味,再放入彩椒翻炒均勻即可。 TAG標籤:烹飪 雞蛋 肉片 腐竹 家常 #