燉牛肉的家常做法大全 知經驗 健康美食 5.85K 大中小設置文字大小 1、切塊,冷水下貨,放料酒、葱姜煮,一邊煮一邊撈出血沫,然後撈出控幹水分備用。2、準備葱薑蒜、小米辣、以及祕製燉肉包。3、鍋中倒入適量油,放糖,待糖融化成焦糖色,放入牛肉翻炒上糖色。4、放入切好的葱薑蒜、小米辣炒出香味。5、放入味極鮮、蠔油繼續翻炒(喜歡顏色深可以放入老抽醬油上色)。6、加水和祕製燉肉包,大火燉1-2小時(多放水多放水多放水)。7、待肉軟爛後,放入土豆,燉熟收汁。8、放點鹽、雞精、香油、香菜就可以出鍋了。 TAG標籤:家常 燉牛肉 #