番茄豬蹄煲如何做

1、豬蹄飛水後，沖洗乾淨。

2、熱油爆香八角，桂皮，花椒。

3、放入豬腳加料酒(料酒可多放些)翻炒，再添入沒過豬蹄的水，大火燒開，轉小火燉一小時。

4、熱油放入西紅柿翻炒。

5、再放入糖和番茄醬炒至西紅柿變成糊狀。

6、豬蹄燉一小時後，加入炒好的西紅柿，加入雞粉和鹽，小火再燉半小時。

7、出鍋倒入煲內撒葱段，大火悶煮5分鐘，番茄豬蹄煲就完成了。