糖三角的烹飪技巧分享

1、主料：中粉500克、紅糖100克。

2、輔料：酵母3克、水250克。

3、做法：

（1）麪粉、水、酵母和成麪糰，蓋好蓋子放到温暖的地方發酵。

（2）發酵到位的麪糰，室温23度發酵2個小時左右。

（3）取出麪糰揉光滑，分成小劑子擀開，包入適量的紅糖，上面放一點乾麪粉。

（4）捏成三角的形狀。

（5）蒸鍋中放入適量的水，做好的糖三角放入蒸鍋中，進行二次醒發，蓋好鍋蓋。

（6）醒發十分鐘後，小火開始，上汽後轉大火蒸15分鐘。

（7）到時間後立刻開蓋，蒸好的糖三角，胖胖的，趁熱吃最好。