蛋糕胚可以冷凍保存嗎

1、蛋糕坯放涼後,裝保鮮袋,紮緊口,放入冰箱冷凍,保存一般2~3天,都沒問題的。

2、蛋糕胚想要過夜保存，那應該儘量選擇在晚上的時候製作，這樣能夠縮短保存時間，保鮮的效果也會更加不錯，想要更好的保存蛋糕胚，就需要把製作好的蛋糕胚倒扣脱模，然後放回模具當中，套上保鮮膜放進冰箱裏面保存，如果是冬季直接套好保鮮膜放到室温底下保存，如果是炎熱的夏季，最好放進冰箱裏面保存。

3、保存蛋糕胚也可以選擇專業的蛋糕保鮮盒，放進保鮮盒裏面，加一片新鮮麪包，再放進冰箱裏面保存，能夠避免蛋糕胚表面變硬，為了能夠讓蛋糕胚的風味以及水分更好保存，可以把蘋果切開，然後和蛋糕胚放到一起，避免它的水分流失，可以讓保存的時間更長一些。