肉臊子的做法步驟 知經驗 健康美食 2.02W 大中小設置文字大小 1、豬前夾肉洗淨,瀝乾水分。2、切成肉丁。3、把葱、姜、蒜切碎。4、熱鍋涼油放入薑末、蒜末炒香。5、倒入肉丁,調入花椒粉、胡椒粉中小火炒至變色。6、放入白糖、料酒翻炒後依次調入香醋、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻。7、最後倒入葱花,翻炒均勻關火。8、炒肉臊子出鍋後撒人少許乾紅椒點綴。9、無論是臊子面、炸醬麪,還是面片、肉夾饃用炒肉臊子都是超級的棒。 TAG標籤:臊子 #