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徽州名菜一品鍋的做法,徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎麼樣

徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎麼樣 徽州名菜一品鍋的做法

1、一品鍋做法是:一層層摞起來煮。

2、小知識:—品鍋是徽州冬季常吃的一種火鍋,做法是把各種原料、配料調製後,再用一隻兩耳大鐵鍋,分鋪成若干層,一種菜一個花樣稱為一層樓,樓數越多、層次越高越好。每層依次鋪好後勐火燒,再用温火慢燉三四小時。

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