西葫蘆絲怎麼炒

1、用料：西葫蘆2個，前腿肉沫100克，蒜2瓣。

2、西葫蘆去皮，用少許料酒和鹽提前醃製肉沫5分鐘。瓜刨絲、蒜切大粒。

3、熱鍋下油，爆香蒜粒，放瓜絲、放鹽。中大火炒30秒瓜有點軟，放肉沫，一起中火翻燜炒2分多鐘，放少許醬油，翻勻10秒，關火。