番茄檸檬魚的做法

1、食材：魚肉450g、油適量、鹽適量、白酒適量、生粉適量、檸檬適量、白糖適量。

2、龍利魚解凍後洗淨吸乾水分。

3、切薄片。

4、魚片中加入鹽，生粉，白酒。

5、擠入檸檬汁醃製1小時。

6、熱鍋倒入油，油温5分熱。

7、逐片下入魚片爆至魚肉微黃撈起。

8、用半個檸檬擠出檸檬汁連同果肉一起加入適量涼開水和白糖調製成酸甜味。

9、準備水澱粉。

10、鍋內倒入適量水燒開倒入酸甜檸檬汁。

11、用水澱粉勾芡。

12、煮好的濃稠檸檬汁。

13、把它淋在魚片上即可。