芹菜炒腐竹怎麼做好吃，芹菜炒腐皮的做法

1、將腐竹用冷水泡上2個時，然後切成2CM左右一節。

2、將芹菜清洗乾淨，然後切成2CM左右一段。

3、把大蒜、生薑、幹辣椒等分別切好。

4、鍋裏放油燒熱，將大蒜、生薑、幹辣椒放入鍋中爆香，放入生抽。

5、將切好的芹菜放入鍋中大火翻炒2到3分鐘。

6、將切好的腐竹倒入鍋中一起翻炒，撒上食鹽，再炒2分鐘加入蠔油攪拌即可出鍋裝盤。