如何涼拌芹菜腐竹好吃,涼拌芹菜腐竹的方法 知經驗 健康美食 8.35K 大中小設置文字大小 1、主料:胡蘿蔔半根、生抽適量、雞精適量、芝麻油適量。2、腐竹用温水泡發。3、胡蘿蔔洗淨擦成絲。4、芹菜摘去根,放淘米水中浸泡10分鐘,然後反覆清洗兩遍。5、洗淨的芹菜,切成段。6、鍋內燒開水,放芹菜段下鍋焯燙1分半鐘。7、焯好的芹菜,撈起控水放涼備用。8、泡發的腐竹洗淨,放開水鍋中焯燙1分鐘。9、焯好的腐竹撈起放涼。10、將胡蘿蔔絲和涼透的芹菜腐竹放到碗內,加麻油,生抽,涼拌醋(幾滴就夠),鹽,糖(少量),雞精,攪拌均勻,稍等2分鐘,食材浸透涼拌汁水後即可食用。 TAG標籤:好吃 芹菜 腐竹 涼拌 #