玉米羹的做法和步驟 知經驗 健康美食 7.2K 大中小設置文字大小 1、食材:玉米5根,雞蛋3個,葱適量,鹽適量。 2、新鮮玉米清洗乾淨備用。 3、葱花和雞蛋。 4、將雞蛋打散,拌勻。 5、將玉米用(不鏽鋼刨絲器)刨碎。 6、刨成漿後加水,中火煲滾。 7、靜等5分鐘。 8、煲開後調至小火,將湯麪一層泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更細滑。 9、小火再煮兩分鐘,途中須攪拌,兩分鐘後依次加入雞蛋、葱花、鹽即可。 TAG標籤:玉米 #