試試這樣做五彩雞胸肉絲
1、準備食材:雞胸肉、雞蛋、澱粉、醬油、青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒、葱、姜、料酒、鹽。
2、雞胸肉洗淨切絲。
3、放蛋清、水、澱粉、醬油拌均勻漿好。
4、青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒均洗淨切絲。
5、葱姜切末。
6、鍋內放油燒熱,放入雞絲滑熟。
7、青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒放入翻炒斷生。
8、鍋留底油燒熱,用葱末、薑末熗鍋。
9、烹入料酒,放入雞絲。
10、放入青椒絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、彩椒絲。
11、放精鹽調味,用水澱粉勾芡。
12、炒勻,即可出鍋裝盤。
1.準備食材:雞胸肉、雞蛋、澱粉、醬油、青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒、葱、姜、料酒、鹽。
2.雞胸肉洗淨切絲。
3.放蛋清、水、精鹽、澱粉、美極鮮味汁拌均勻漿好。
4.青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒均洗淨切絲。
5.葱姜切末。
6.鍋內放油燒熱,放入雞絲滑熟。
7.青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒放入翻炒斷生。
8.鍋留底油燒熱,用葱末、薑末熗鍋。
9.烹入料酒,放入雞絲。
10.放入青椒絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、彩椒絲。
11.放精鹽調味,用水澱粉勾芡。
12.炒勻,即可出鍋裝盤。